Soursop - Fountain of Flavour

#14 Stachelannone

Heute verschlägt es uns auf eine botanische Expedition direkt in die Tiefen der subtropischen Wälder. Zwar sind sie nicht besonders zugänglich und scheinen von Gefahren nur so gespickt, doch beherbergen sie auch einen wahren Schatz, dessen Wirkung und Geschmack nur die Wenigsten kennen. Wir stellen vor, die Stachelannone.

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April Almonds - Fountain of Flavour

Fokus April-Mandeln

Was ist klein, grün und flauschig? Richtig! April-Mandeln, oder auch grüne Mandeln. Wir haben die Frühjahrs-Spezialität letztens in unserem Lieblingssupermarkt entdeckt. Anschließend gekauft, probiert und direkt gemerkt, dass hat nichts mit dem typischen Mandelaroma zutun. Hier unser  kleiner Bericht.

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Sandalwood - Fountain of Flavour

#13 Sandelholz

Das Universum der Natur kennt viele Düfte. Jene der Kräuter, Gewürze und Wurzeln aber auch solche der Pflanzen und Hölzer, die unsere Geruchssinne in Form von Parfümen oder Duftessenzen ähnlich häufig treffen. Eines hat es uns besonders angetan. Wir präsentieren: Das Sandelholz.

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Annatto - Fountain of Flavour

#12 Annatto

Während ich in meiner Gewürzliteratur stöberte, stieß ich letztens auf dieses exotische Gewürz und Färbemittel. Ich wollte mehr drüber erfahren und bestellte es direkt für uns. Nach diversen Recherchen und Versuchen mit den Samen, hier unser kleiner Bericht. Viel Spaß beim Lesen.

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Zitronenverbene

Lieblingsflavour Zitronenverbene

Axel, oder auch Aki ist in der Barszene ein alter Bekannter. Als Brandambassador der schwedischen Vodka Marke Absolut, hat er schon etliche Drinks kreiert, gesehen und auch probieren können. Ursprünglich kommt er (genauso wie wir) aus dem Ruhrpott. Genauer gesagt aus Essen, wo er einst die legendäre Fcuk Yoga Bar…

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Sesam - Fountain of Flavour

#11 Sesam

Bekannt vor allem durch fernöstliche Küche und Märchen der arabischen Welt, sollte man Sesam jedoch nicht alleine auf seine Rolle als Geschmacksverstärker reduzieren. Fountain of Flavour mit einem Bericht.

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